Diyetisyen Başak Kaplan 30 Ağustos 2000 tarihinde İstanbul’da doğdu. 2023 yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. Şu an Yeditepe Üniversitesinde Fitoterapi üzerine yüksek lisans eğitimine devam etmektedir. 

Lisans eğitimini ‘Ketojenik Diyet ve Kanser’ tezi ile tamamlamıştır. Lisans eğitimi sırasında Yeditepe İhtisas Hastanesi, Silivri Devlet Hastanesi, Özel Moodist Hastanesi, SBÜ Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Hillside City Club Etiler ve pek çok özel klinikte pratik yapma imkanı bulan Başak Kaplan farklı hastalık ve vakalarda uygun beslenme tedavilerini tecrübe etmiştir

Ayrıca klinik beslenme, hamilelik döneminde beslenme, sporcu beslenmesi, diyabette beslenme, fitoterapi ve fonksiyonel tıp diyetisyenliği gibi birçok alanda da kongre, kurs ve eğitim programlarına katılıp sertifika almaya hak kazanmıştır.

Diyetisyen Başak Kaplan bunun sadece bir diyet planı olmadığını, aynı zamanda yaşam tarzı değişikliklerinin sürdürülebilir olması gerektiğini vurgular. Beslenme alışkanlıklarını kalıcı olarak iyileştirmek, danışanlarının sağlıklı yaşam tarzlarını benimsemelerine ve uzun vadeli başarı elde etmelerine yardımcı olur.